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バランスの良い食事とは?

献立を考えるうえで大事なポイントはバランス。

・エネルギーになる

・身体を作る

・身体の調子を整える

この3つの要素を毎食取り入れること!


それには

主食(炭水化物などのエネルギー源)

主菜(主要なたんぱく質)

副菜(ビタミン、ミネラル)

の組み合わせが基本となります。


盛り付けたときに彩の良い料理は

緑黄色野菜など栄養的に必要とされているものが

上手に組み合わせられている結果なので

色彩も献立を考えるうえで助けにすると良いですね(^^)


農林水産省と厚生労働省による「食事バランスガイド」

https://www.maff.go.jp/j/balance_guide/

1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいのか

料理の組み合わせと量を分かりやすくイラストでガイドしています。

効率よく・バランス良く食べる力を身に着けたいですね。



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